Le projet Bio Locaux des Cantons-de-l’est, (BLC) est un regroupement de 15 fermes estriennes qui s’unissent à l’automne et l’hiver pour offrir des paniers de légumes biologiques et locaux à leurs communautés régionales, de novembre à mai. Elles offrent ainsi la possibilité aux estrien·nes gourmands de manger toute l’année des produits québécois produits par des fermes locales et 100% biologiques.
Les premières livraisons auront lieu les semaines du 11 et 18 novembre
Les inscriptions sont ouvertes! Suivez ce lien!
Une partie de vos joyeux et joyeuses fermiers·ères de famille de l'Estrie qui constituent le projet Bio Locaux des Cantons / Photo : Dominick Ménard | Ville de Sherbrooke
Le projet est né en 2022 pour sa première saison hivernale entre 2022/2023. Fortes du succès, les fermes recommencent chaque année avec une communauté de plus en plus grandissante. Petit tour d’horizons des fermes participantes :
Qu’est ce qu’on mange avec les paniers d'hiver Bio Locaux des Cantons ?
Des légumes bio assurément !
Tous les produits des paniers sont certifiés biologiques par Ecocert ou Québec Vrai (selon la ferme); cultivés sans pesticides ou fertilisants de synthèse; provenant directement de la ferme de votre région;
Des légumes colorés & diversifiés assurément !
Vous trouverez des légumes d'hiver mais aussi une grande diversité de produits verts et croquants! Vos fermiers·ères de l'Estrie, grâce aux nouvelles techniques qui permettent d’étendre les saisons, peuvent produire des verdurettes, bokchoi, épinards, mescluns dans des serres froides ou minimalement chauffées tous l’hiver. En plus des légumes, vous pouvez bonifier votre panier grâce à notre réseau de producteurs·trices locaux avec des petits fruits, du pain, des oeufs bio et locaux … Un vrai délice frais, simple et complet.
Voici quelques légumes présents dans les paniers ainsi que les extras disponibles sur commandes additionnelles.
Une variétés de 35+ légumes et plus encore
Les paniers d’hiver Bio Locaux sont colorés et diversifiés!
Carottes, patates, oignons, betteraves, panais, chou, céleri-rave, rutabaga, radis daikon, radis melon d'eau, topinambour, courge, chou chinois, chou rave, fenouil, navet d'été, patate douce, ail, céleri branche, choux de Bruxelles, concombre de serre, gingembre, jus de pomme, kale, lactofermentations, légumineuses, oignon vert, persil ou coriandre, poireaux, radis botte, rabiole botte, tisane, épinards, pousses, bok choy et verdures variées.
Vous pouvez aussi ajouter des produits complémentaires à votre abonnement:
Fruits: pommes, bleuets, camerises, argouses
Oeufs: une ou deux douzaine
Produits variés: farines, huile, légumineuses, lactofermentations
Pains: produits de la boulanger Le Banneton!
Comment fonctionnent les paniers de légumes d'hiver Bio Locaux des Cantons ?
Nous offrons deux formules de paniers livrés 2 fois / mois - toutes les 2 semaines
Petit : 39 $ / paniers - pour 2 semaines - parmi un choix de 15 items
Grand: 56 $ / paniers - pour 2 semaines - parmi un choix de 15 items
Ensuite, dans votre panier, il y a à la fois une partie fixe et une partie qui varie où vous pouvez faire des choix.
La semaine avant la livraison, vous êtes informé·es via une infolettre de la composition des paniers, des légumes fixes et des choix qui seront offerts.
Avec cette vidéo, découvrez comment se passent les choix des légumes en direct d'un point de livraison!
Où va-t-on chercher notre panier ?
Découvrez ci-dessous l'un des 18 points de livraisons de panier situés en Estrie!
Quand vous vous inscrivez, vous choisissez le point de livraison de votre choix pour la saison! Si vous deviez changer de point de livraison en cours de route ou pour une livraison, c’est une fonction accessible dans le portail client.
Prêt-e à débuter l'aventure Bio-Locaux?
Voici les prochaines étapes ! Cliquez sur le bouton et :
Sélectionner le point de livraison de votre choix;
Choisir la taille de votre panier et si vous souhaitez recevoir des produits complémentaires et en quelle quantité;
Entrer vos coordonnées et choisir votre méthode de paiement;
Procéder au paiement et inscrire la date de votre premier panier à l'agenda