De novembre à mai, 17 fermes biologiques de l’Estrie s’unissent au sein du projet 'Bio Locaux des Cantons' pour vous offrir des paniers de légumes locaux, colorés et diversifiés, à récupérer dans l’un de nos 22 points de livraison partout dans la région!
Les inscriptions ouvrent le mercredi 16 septembre 2026.
Qu’est-ce que Bio Locaux des Cantons?
Né en 2023, Bio Locaux des Cantons est un projet collectif qui rassemble des fermes biologiques de l’Estrie pour prolonger la saison des paniers et rendre les légumes locaux accessibles pendant les mois d’hiver.
De novembre à mai, les fermes participantes mettent en commun leurs récoltes, leurs savoir-faire et leurs produits. Grâce à différentes techniques de production, de conservation et d’entreposage, elles peuvent vous offrir une belle diversité de légumes et de produits locaux, même au cœur de la saison froide.
Choisir un panier Bio Locaux des Cantons, c’est bien plus que remplir son frigo : c’est soutenir des fermes locales, contribuer à une agriculture biologique vivante et continuer à manger local toute l’année.
Pourquoi choisir Bio Locaux des Cantons?
Des légumes biologiques et locaux
Les produits qui composent les paniers Bio Locaux des Cantons sont certifiés biologiques par Ecocert ou Québec Vrai, selon la ferme, et sont cultivés sans pesticides ni fertilisants de synthèse.
Des légumes locaux cultivés par des fermes d’ici
Bio Locaux des Cantons rassemble des fermes biologiques de l’Estrie qui travaillent ensemble pour nourrir leur communauté, même pendant la saison froide!
Des légumes frais, même en hiver
Grâce aux techniques de conservation, d’entreposage et de production sous serre, nos fermes biologiques réussissent à vous offrir une belle diversité de légumes pendant les mois froids.
Un point de livraison près de chez vous
Avec une vingtaine de points répartis dans plusieurs secteurs de l’Estrie, votre panier peut être récupéré près de votre maison ou de votre lieu de travail. Simple et efficace!
Qu’est-ce qu’on retrouve dans un panier de légumes bio d’hiver?
Beaucoup plus que des légumes-racines! Un panier Bio Locaux des Cantons, c’est une façon de manger local, bio et diversifié même lorsque le paysage est couvert de neige.
Dans votre panier bio, on compte plus de 35 variétés de légumes et produits, notamment des carottes, PATATES, oignons, BETTERAVES, panais, CHOUX, céleris-raves, RUTABAGAS, radis daikon, RADIS MELON D'EAU, topinambours, COURGES, choux chinois, CHOUX RAVES, fenouils, NAVETS D'ÉTÉ, patates douces, AILS, choux de Bruxelles, CONCOMBRES DE SERRE, gingembres, JUS DE POMMES, kales, LACTOFERMENTATIONS, légumineuses, OIGNONS VERTS, persil ou coriandre, POIREAUX, radis botte, RABIOLES BOTTE, tisanes, ÉPINARDS, pousses, BOK CHOY, céleris branches et VERDURES VARIÉES.
Et bien d’autres surprises selon les récoltes et la période de la saison! Les légumes verts cultivés en serre froide ou minimalement chauffée permettent notamment de varier les plaisirs avec des épinards, bok choy, pousses, mescluns et autres verdures pendant l’hiver.
Et si on ajoutait quelques extras à votre panier Bio Locaux des Cantons?
Votre panier de légumes bio peut devenir encore plus gourmand… et beaucoup plus complet! Selon les disponibilités, complétez votre abonnement avec une sélection de produits provenant de notre réseau de producteurs et productrices locaux. De quoi faire de votre passage une véritable épicerie locale, en un seul arrêt!
Vous pourrez notamment retrouver:
- Des fruits: pommes, bleuets, framboises, argousiers, camerises et trio de petits fruits;
- Des œufs: une ou deux douzaines selon vos besoins;
- Du bon pain de la boulangerie Le Banneton et Capitaine Levain;
- Des produits du terroir:
• Des champignons de Mycotrophe
• De la farine, des flocons d'avoine et des lentilles béluga d'Agro Bio
• De l'huile d'Arome des champs
• Du granola chocolat/érable de Capitaine Levain
• Du miel de Rucher Apis
• Du sirop d'érable, de l'ail noir et des herbes de Fleurs du mal, Nos aileux et 3 Samson.
Comment fonctionnent les paniers Bio Locaux des Cantons?
C’est simple!
1. Choisissez votre point de livraison
Au moment de votre inscription, choisissez le point de livraison qui vous convient le mieux. Bio Locaux des Cantons propose des points de livraison dans plusieurs secteurs de l’Estrie.
2. Choisissez votre format
Deux formats de paniers sont offerts :
Le petit (40$50) que vous recevrez aux deux semaines, avec un choix de 17 items
Le grand (58$), plus généreux, toujours aux deux semaines avec un choix de 17 items
3. Personnalisez votre panier avec des extras
Ajoutez une douzaine d’œufs, des fruits, du pain, des champignons, etc.
4. Découvrez le contenu de votre panier
La semaine avant la livraison, vous recevez une infolettre qui vous présente la composition du panier bio, les légumes fixes et les choix disponibles.
5. Récupérez votre panier et cuisinez
Rendez-vous à votre point de livraison, récupérez vos légumes et laissez votre inspiration prendre le relais. Soupe, gratin, salade croquante, légumes rôtis, kimchi, potage, mijoté… L’hiver n’a jamais été aussi savoureux!
Avec cette vidéo, découvrez comment se passent les choix des légumes en direct d'un point de livraison!
Où va-t-on chercher notre panier ?
Découvrez ci-dessous l'un des 20 points de livraisons de panier situés en Estrie!
Quand vous vous inscrivez, vous choisissez le point de livraison de votre choix pour la saison! Si vous deviez changer de point de livraison en cours de route ou pour une livraison, c’est une fonction accessible dans le portail client.
Quelles sont les fermes biologiques en Estrie de Bio Locaux des Cantons?
Bio Locaux des Cantons est né en 2023, avec l’envie de réunir les forces de plusieurs fermes biologiques de l’Estrie afin de continuer à nourrir les communautés locales pendant l’automne et l’hiver.
Depuis, le projet grandit avec une communauté de mangeuses et mangeurs qui choisissent de mettre les légumes locaux et biologiques au menu toute l’année. Derrière chaque panier, il y a des fermes, des personnes, des récoltes, du travail et beaucoup de passion!
En 2026-2027, les fermes biologiques estriennes participantes sont: