FAQ Écoles Enracinées

FOIRE AUX QUESTIONS (2022)

Le projet Écoles enracinées propose à différents établissements (écoles, services de garde éducatifs à l'enfance et organisations communautaires) d’amasser des fonds pour leur milieu grâce à la vente de paniers de légumes locaux et biologiques fournis par une ferme du Réseau des fermier·ères de famille.

Cette activité vous permet de récolter des fonds tout en vous proposant d’encourager des productrices et des producteurs locaux en achetant des produits d’ici. Vous auriez une campagne de financement en accord avec les valeurs de votre établissement! Il s’agit aussi d’une occasion unique de faire de l’éducation sur l’alimentation saine, locale et biologique auprès des jeunes et de leur famille. 

 

Pour débuter, il est primordial que la campagne de financement obtienne l’appui de la direction de l’établissement avant l’inscription. La clé du succès de la campagne de financement Écoles enracinées est la mobilisation de votre milieu. Vous devez également identifier une personne responsable de la campagne au sein du milieu et celle-ci jouera un rôle-clé. Elle aura quatre responsabilités :

  1. Veiller à la logistique de la campagne via la plateforme en ligne;
  2. Assurer les communications entre le Réseau des fermier·ères de famille, l’établissement et les familles;
  3. Mobiliser l’école qui appuie le projet;
  4. Participer à l’évaluation de la campagne.

Une fois que vous avez obtenu l’appui de la direction et identifié la personne responsable de la campagne, vous pouvez vous inscrire à la campagne de financement Écoles enracinées sur le site du Réseau des des fermier·ères de famille.

 

De mars à juin

Contrairement à l’abonnement pour une saison aux paniers bios du Réseau des fermiers de famille, il s’agit d’une seule livraison dans le cadre de la campagne de financement Écoles enracinées. La livraison se tient généralement en automne (octobre ou novembre).

Si vous souhaitez recevoir un panier bio chaque semaine, inscrivez-vous auprès d’une ferme grâce à la carte du Réseau. 

 

Chaque panier est vendu à 32 $ et a une valeur de 25 $.

Le paiement en ligne est maintenant proposé à tous les établissements afin de faciliter la gestion de leur campagne. Ce service est offert à un coût minime et fixe*. Ainsi, chaque panier vendu permet à l'établissement de recevoir 7 $ ou 5,77 $ (s’il utilise le service de paiement en ligne), à la ferme de recevoir 23 $ et au Réseau des fermier·ères de famille de recevoir 2 $ pour administrer le programme.

*Ce coût fixe est établi par le système bancaire (2,9 % + 0,30 C$ par transaction, soit 1,22 $ par panier).

Un seuil minimum de 50 paniers vendus par milieu a été fixé pour la livraison des paniers afin que l’activité soit viable pour la ferme. Si le seuil minimum n’est pas atteint, la ferme pourrait décider d'annuler la campagne et vous devrez rembourser les personnes ayant acheté des paniers, ou elle pourrait décider de faire simplement un dépôt de paniers.

Lors de votre inscription, vous devrez estimer le nombre approximatif de paniers que vous pensez pouvoir vendre lors de la campagne. Vous pouvez donner une estimation du nombre de paniers vendus selon la taille de votre établissement, le nombre de jeunes qui seront impliqués dans la campagne et la motivation de votre équipe. Cet objectif permet de jumeler votre établissement à une ferme ayant une capacité de production appropriée. Veuillez noter qu’il est généralement possible pour votre fermière ou votre fermier de fournir quelques paniers supplémentaires à l’automne, bien que cela dépend des conditions météorologiques et des récoltes. Cependant, nous vous encourageons à vous fixer un objectif réaliste car une estimation trop élevée entraînera des pertes pour la ferme.

 

Les quantités et variétés de légumes offerts diffèrent selon les fermes et les récoltes de chacun. Il est important pour nous de faire du projet Écoles enracinées un partenariat gagnant-gagnant entre les fermes et les établissements. C’est pourquoi nous laissons de la flexibilité aux producteurs quant au contenu du panier. Vous pouvez vous attendre à recevoir entre 7 et 9 variétés parmi les suivantes : betterave, oignon, carotte, ail, céleri-rave, pomme de terre, topinambour, courge, chou, chou chinois, chou-rave, panais, rutabaga, rabiole, radis d’hiver, kale, poireau, patate douce, radicchio, épinard, brocoli, chou-fleur. C’est ainsi l’occasion de découvrir les récoltes de saison et parfois certains légumes moins courants.

 

Les paiements des acheteurs de paniers (au montant de 32 $) doivent être faits à votre établissement directement. La facture de votre ferme est disponible sur la plateforme en ligne. C’est votre établissement qui se chargera ensuite de faire le chèque à la ferme (qui correspondra à 25 $ x le nombre de paniers vendus). Celui-ci doit être remis à la ferme au moment de la livraison. Du montant remis au producteur (25 $), 2 $ est remis au Réseau par la fermière ou le fermier pour assurer la coordination du projet. 

 

La promotion de la campagne (vente des paniers) a lieu à l’automne. Une fois la date de livraison déterminée, nous vous suggérons de faire la promotion de la campagne de financement et d’organiser la vente des paniers auprès des parents et de leurs proches pendant au moins trois semaines. L’idéal est d’allouer une semaine d’extension, ce qui totalisera une campagne d’un mois environ.

Pour recueillir les commandes, imprimez les bons de commandes ou partagez aux familles le lien du formulaire en ligne disponible sur la plateforme de gestion. Dans les deux cas, il est important que les personnes qui commandent des paniers laissent leur adresse courriel pour recevoir le message de rappel pour la livraison et leur numéro de téléphone pour pouvoir les joindre le jour même de la livraison en cas d’oubli. À la date limite, assurez-vous d’entrer tous les bons de commandes papier dans la plateforme de gestion, s'il y a lieu. Si vous utilisez exclusivement le formulaire en ligne, toutes les commandes se compilent automatiquement. La ferme recevra la commande finale via la plateforme. Attention, il est donc de votre responsabilité de vous assurer que la commande transmise est exacte et que vous avez reçu l’ensemble des paiements associés.

 

La livraison des paniers par votre productrice ou votre producteur a lieu au mois d'octobre ou au mois de novembre, selon la date déterminée avec le Réseau des fermier·ères de famille et les disponibilités de la ferme. Les livraisons se déroulent généralement entre 15 h et 18 h, idéalement dans un gymnase, dans une salle polyvalente ou encore à l’extérieur. Si votre date de livraison est fixée en octobre, vous pouvez envisager de faire la livraison à l’extérieur; en novembre, les soirées sont généralement trop fraîches et sombres. Dans tous les cas, vous devez prévoir un endroit à l’intérieur en cas de pluie! L’endroit idéal doit être facile d’accès pour la productrice ou le producteur (limiter la distance parcourue avec les caisses de légumes) et suffisamment grand pour permettre aux familles de circuler librement.

 

La productrice ou le producteur vous contactera au moins trois jours ouvrables avant la livraison afin de fixer les derniers détails. Il arrive dans votre établissement à l’heure fixée préalablement avec elle ou lui. La distribution des légumes se fait en mode mini-marché, c’est-à-dire que les personnes ayant acheté un panier doivent apporter leurs sacs et constituer leur panier en prenant leurs légumes dans différents bacs proposés par la ferme selon une formule prédéterminée*. La productrice ou le producteur aura donc obligatoirement besoin de l’aide de quelques bénévoles pour mener à bien l’opération (décharge du camion et transport des bacs de légumes, accueil des familles et suivi des commandes, montage des paniers). Vous pouvez également mettre les jeunes à contribution. C’est le meilleur moyen de faire de la livraison une réussite! Nous vous suggérons de monter votre équipe de bénévoles à l’avance pour éviter d’être pris de court.

*Dans le contexte de la crise du coronavirus, le déroulement de la livraison sera adapté aux normes sanitaires en vigueur.

Nombre de paniers vendus Nombre minimum de bénévoles requis* Présence de la productrice ou du producteur
50 - 75 3 1h30
76 - 125 4 2h
Plus de 125 5 3h

 

 *Il est important de prévoir un plus grand nombre de bénévoles adultes aptes à transporter des caisses de légumes pendant une vingtaine de minutes à l’arrivée de la productrice ou du producteur pour décharger le camion.

Ce moment est une opportunité unique d’éducation et de sensibilisation à l’alimentation saine, locale et durable auprès des jeunes, de leurs familles et des membres de votre établissement engagés dans le projet. C’est d’ailleurs pourquoi nous demandons à la productrice ou au producteur d’être présent·e et de répondre aux questions des participants sur le contenu des paniers. Nous vous encourageons à organiser des activités en lien avec la livraison, car l’intérêt pour les aliments bio et locaux est à son comble lors de cette journée!

  • Mettre de l’ambiance : musique, déguisements de légumes, photomaton, etc.
  • Créer des animations sur l’alimentation responsable : activités éducatives, jeux créatifs, jeux de rôles, contes animés, etc.
  • Cuisiner une collation santé pour l’accueil des participants.
  • Décorer avec les enfants : affiches, dessins, bricolages sur les fruits et nos légumes.

En 2021, Écoles enracinées a évolué pour renforcer la sécurité alimentaire des familles vulnérables grâce à une initiative de dons de paniers. Si l'école accepte de participer, les familles pourront contribuer à l'achat d’un panier de légumes locaux et bio destinés à des familles dans le besoin en plus d’un panier pour leur usage familial, en cochant simplement une case dans le formulaire de commande.

Le jour de la livraison des paniers aux familles, la ferme apportera les paniers solidaires et l'établissement sera en charge de les distribuer à des familles de son milieu, à une banque alimentaire ou encore à un organisme de quartier, selon son choix. 

Pour vous accompagner pas à pas dans la réalisation de cette campagne de financement, vous pourrez vous référer tout au long de la campagne à la marche à suivre détaillée. Nous restons disponibles pour toute question ou information supplémentaire. Pour faciliter la coordination de la campagne, nous vous demandons de contacter le Réseau des fermier·ères de famille pour vos différentes demandes concernant la ferme. Cette consigne vise à ne pas ajouter une charge de travail supplémentaire à votre productrice ou votre producteur qui est souvent associé.e à plusieurs établissements. 

Informations

ecoles.enracinees@cape.coop